かさね三盆は、和三盆の製造会社でもある清水菓舗様が提案する新しいブランドです。清水菓舗様は、もともと問屋の製造元として、委託され販売してきました。プロジェクトの始まりは、和三盆という伝統的な和菓子をもっと気軽に召し上がっていただきたいというご主人の想いからでした。まずは、競合他社の動向と菓子市場全体のトレンドなどを踏まえ、ブランドコンセプト及びネーミング、ロゴの開発を実施。四季折々のかさねの色目（平安時代の色彩文化）を商品化しました。